Schlagwort: Vegetarisch
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Weißkohlcurry
So hat Deine Mama Kohl nie gekocht 😉Wir starten ganz easy mit einem unterschätzten Gemüse, das du schon kennst: Weißkohl.Den gibt es bei uns und auch in Indien das ganze Jahr über zu kaufen. Vor allem im Winter frisch und knackig vom Feld, voller Vitamine ist er in super Qualität und günstig für uns alle…
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Raita
Raita ist ein superschnell und einfach zubereiteter Dipp.Der saure Joghurt kühlt und erfrischt, wenn das Wetter heiß und das Curry scharf ist. Vor allem, wenn du mehrere Curries zusammen isst, schmeckt ein Löffel Raita zwischendurch sehr gut.Du kannst das Raita auch wunderbar mit gehackter Pfefferminze würzen, oder sogar den Joghurt ganz weglassen, wenn Du eher…